Bisnis kuliner menjadi salah satu jenis bisnis yang paling banyak dijalani masyarakat Indonesia. Usaha modern yang saat ini tengah populer adalah bisnis rice bowl rumahan. Konsep baru dalam memasarkan kuliner ini rupanya menarik perhatian masyarakat.
Dalam memulai usaha rumahan rice bowl, tentunya setiap pebisnis harus memiliki perhitungan yang matang. Mengenai modal awal, hingga keuntungan kotor dan bersih yang nantinya diterima. Berikut serba serbi mengenai bisnis rice bowl rumahan.
Apa Itu Bisnis Rice Bowl
Rice Bowl jika diartikan secara langsung secara bahasa yaitu mangkuk nasi. Penyajian nasi dalam mangkok yang disertai lauk dan juga sayur. Akan tetapi tidak semua lauk dan sayur bisa cocok menggunakan penyajian rice bowl.
Rice bowl cenderung kepada tekstur nasi yang tidak terlalu lembek dan juga tidak terlalu kasar. Nasi diletakkan pada bagian dasar dari mangkuk. Kemudian diatasnya bisa diberi lauk. Biasanya antara nasi dan lauk akan dibatasi dengan sayuran seperti selada dan sejenisnya.
Hal itu bergantung pada jenis lauk yang dimasukkan. Biasanya lauk yang digunakan berupa olahan protein yang diracik dengan bumbu pedas manis, asam manis dan sejenisnya. Lauk dipotong kecil-kecil dengan tujuan mudah saat disendok.
Tujuan adanya rice bowl adalah nasi dan lauk bisa langsung dimakan dalam satu kali gigitan. Artinya saat menyendok sudah lengkap nasi dan lauk.
Keunggulan Bisnis Rice Bowl
Pada saat menjalankan bisnis rice bowl, terdapat berbagai keunggulan dan juga risiko yang mungkin saja dihadapi.
Keunggulan Rice Bowl
Keunggulan dari penggunaan kemasan rice bowl ini adalah keunikannya dan juga varian menu yang disajikan. Meskipun terkesan mini, akan tetapi banyak orang menyukainya dikarenakan simple dan ringkas. Sehingga memudahkan dalam membawa dan menyantap.
Keunggulan lainnya, rice bowl mampu bersaing dengan masakan-masakan kekinian yang sedang hits. Meskipun buatan rumahan, jika memiliki cita rasa yang mewah, maka bisa dipastikan bisnis rice bowl bisa laris manis dipasaran.
Kemudian porsi yang dibuat adalah porsi minimalis yang cukup untuk satu orang. Bukan porsi yang terlalu kenyang atau terlalu sedikit. Hal tersebut tentu menjadi nilai tambah bagi rice bowl. Selain itu, kemasan bowl sebaiknya yang bagus dan tampak premium.
Risiko Rice Bowl
Rice bowl mungkin akan laku keras dipasaran khususnya masyarakat kota. Tetapi jika dipasarkan di wilayah pedesaan, maka Anda harus bersabar. Umumnya masyarakat di desa tidak terlalu tertarik dengan rice bowl. Mereka akan lebih tertarik dengan nasi bungkus.
Hal tersebut dikarenakan promosi dari rice bowl terlihat lebih sedikit dibandingkan dengan nasi bungkus. Sehingga risiko bisnis rice bowl di pedesaan memiliki peluang kegagalan yang sedikit lebih besar apabila dibandingkan wilayah perkotaan.
Namun, jika pemasaran dilakukan dengan baik, maka bukan tidak mungkin bisnis rice bowl bisa berkembang meskipun di pedesaan. Kuncinya memiliki banyak relasi dan konsisten untuk melakukan pemasaran. Khususnya pengenalan rice bowl di masyarakat.
Penutup
Dalam proses memilih peluang usaha baik usaha kuliner, retail dan sejenisnya. Hal utama yang harus dipikirkan adalah pangsa pasar yang ingin dicapai. Jika wilayah mendukung dan pasar mendukung, maka bisnis bisa dimulai dan dikembangkan
Bisnis rice bowl rumahan memang memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Diadaptasi dari penyajian menu makanan modern, bisnis ini layak dicoba bagi anak mudah yang ingin mengembangkan kemampuan. Namun, tetap harus memperhatikan beberapa risiko yang ada.
