Rimbanusa.id – Kopi susu dan latte adalah minuman yang cukup populer di kalangan penikmat kopi. Keduanya sama-sama dibuat dengan bahan dasar susu. Secara cita rasa, mungkin keduanya terasa sama. Namun, ada beda kopi susu dan latte yang jarang diketahui.
Siapa yang tak suka kopi susu? Rasa manis dan lembut dari susu berpadu dengan pahitnya kopi menjadikan minuman satu ini menjadi favorit banyak orang.
Kopi susu juga mudah ditemukan di berbagai kedai. Namun, beberapa kedai mengubah nama kopi susu menjadi kopi latte yang membuat sebagian orang kebingungan.
Barista profesional Robby Firlian mengatakan bahwa pada dasarnya kopi susu dan latte adalah dua hal yang sama. Hanya saja, ada sedikit perbedaan dalam penyajiannya. “Dari rasa, campuran, tekstur sama saja, kopi latte dan kopi susu itu sama,” kata Robby dalam webinar yang digelar Frisian Flag, Rabu (13/4).
Kata Robby, yang membedakan dua jenis minuman ini hanya dari cara penyajian. Kopi susu identik disajikan dalam kondisi dingin, sedangkan latte identik dengan panas.
Selain itu, beda kopi susu dan latte juga terlihat dari kehadiran foam. Latte umumnya diberikan tambahan foam. Tapi tidak dengan kopi susu. “Nah, dan yang latte juga biasanya diberi foam. Tapi keduanya sama, kopi susu dan latte ini sebenarnya ya sama saja,” jelasnya.
Tak hanya itu, tak seperti kopi susu yang disajikan apa adanya, latte biasanya menjadi salah satu kreasi seni dengan mengusung konsep latte art. Latte art sendiri adalah seni melukis di atas secangkir kopi. Barista akan menyiapkan kopi dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso, dan menciptakan pola atau gambar di permukaan latte. (Sumber: cnnindonesia.com/tst-asr)
Editor : Fatimah M.
