Rimbanusa.id – Ada beberapa tanaman yang sering kali dipikir adalah sayuran, tetapi sebenarnya tanaman ini adalah bunga. tanaman tanaman yang daunnya, batangnya, bunganya bahkan akarnya dapat dimakan.
Tanaman tersebut diantaranya adalah Artichoke, Cauliflower, Courgette Flower, dan brokoli. brokoli bahkan bisa langsung dimakan tanpa harus dimasak terlebih dahulu.
Mengutip The Daily Meal, sayuran adalah istilah umum untuk bagian yang dapat dimakan dari tanaman herba (bertangkai lunak). Bunga adalah jenis sayuran tertentu, jenis yang bagian atasnya dapat dimakan. Dalam kasus brokoli, tangkai berbunga dipanen sebelum berbunga.
Mengutip Republic World, brokoli merupakan tanaman hijau dari famili Brassicaceae yang bunga dan tangkainya dikonsumsi sebagai sayuran. Brokoli umumnya dianggap sebagai sayuran yang sehat dan dapat dimakan mentah atau bahkan dalam bentuk dimasak. Ini memiliki reputasi sebagai makanan super karena rendah kalori tetapi kaya nutrisi. Biasanya dimakan dalam salad atau sebagai lauk untuk menemani hidangan daging tanpa lemak.
Sama seperti brokoli, kembang kol juga merupakan bunga yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Sekitar 80 persen konsumsi kembang kol di dunia berasal dari negara-negara Eropa seperti Prancis, Italia, Spanyol, Jerman, Yunani, dan negara tetangga lainnya.
Kembang kol adalah sayuran populer yang banyak dikonsumsi di India. (Sumber: cnnindonesia.com/chs)
Editor : Fatimah M
