Rimbanusa.id – Geranium, restoran di Kopenhagen,Denmark, duduk di posisi pertama sebagai restoran terbaik di dunia menurut daftar yang dirilis oleh CNN.
Tahun ini, merupakan tahun kedua bagi Geranium dalam menempati posisi tersebut. Total, ada 50 restoran terbaik yang dirilis oleh CNN.
Geranium menyajikan menu ala Scandinavian tanpa daging di lingkungan yang tidak biasa, yakni di lantai delapan stadion sepak bola nasional Denmark.
Uniknya, restoran itu hanya beroperasi selama empat hari dalam seminggu. Hal itu dilakukan untuk menjaga keseimbangan kehidupan para pekerja.
Berbagai restoran di penjuru dunia masuk dalam daftar tersebut. Sebagian besar diraih oleh deretan negara di Eropa, termasuk Italia dan Spanyol.
Selebihnya, daftar diisi oleh sejumlah negara di benua Amerika dan Asia. Salah satu restoran di Cape Town, Afrika Selatan juga masuk dalam daftar. Bagaimana dengan Indonesia? Sayangnya, Indonesia tak berkesempatan masuk dalam daftar ini. Namun, restoran dari negara tetangga seperti Thailand berhasil masuk dalam daftar ini. Berikut daftarnya.
1. Geranium (Kopenhagen, Denmark)
2. Central (Lima, Peru)
3. Disfrutar (Barcelona, Spanyol)
4. Diverxo (Madrid, Spanyol)
5. Pujol (Kota Meksiko, Meksiko)
6. Asador Etxebarri (Axpe, Spanyol)
7. A Casa do Porco (So Paulo, Brasil)
8. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
9. Quintonil (Kota Meksiko, Meksiko)
10. Le Calandre (Rubano, Italia)
11. Maido (Lima, Peru)
12. Uliassi (Senigallia, Italia)
13. Steirereck (Wina, Austria)
14. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
15. Reale (Castel di Sangro, Italia)
16. Elkano (Getaria, Spanyol)
17. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Jerman)
18. Alkemis (Kopenhagen, Denmark)
19. Piazza Duomo (Alba, Italia)
20. Den (Tokyo, Jepang)
21. Mugaritz (San Sebastian, Spanyol)
22. Septime (Paris, Prancis)
23. Jane (Antwerp, Belgia)
24. Ketua (Hong Kong)
25. Frantzén (Stockholm, Swedia)
26. Restoran Tim Raue (Berlin, Jerman)
27. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgia)
28. Clarence (Paris, Prancis)
29. St. Hubertus (San Cassiano, Italia)
30. Florilege (Tokyo, Jepang)
31. Arpège (Paris, Prancis)
32. Mayta (Lima, Peru)
33. Atomix (Kota New York)
34. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
35. Klub Cengkih (London, Inggris)
36. Odette (Singapura)
37. Fyn (Cape Town, Afrika Selatan)
38. Jordnær (Kopenhagen, Denmark)
39. Sorn (Bangkok, Thailand)
40. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Swiss)
41. La Cime (Osaka, Jepang)
42. Quique Dacosta (Dénia, Spanyol)
43. Boragó (Santiago, Chili)
44. Le Bernardin (Kota New York)
45. Narisawa (Tokyo, Jepang)
46. Belcanto (Lisbon, Portugal)
47. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
48. Leo (Bogotá, Kolombia)
49. Ikoyi (London, Inggris)
50. SingleThread (Healdsburg, California). (CNN Indonesia)
Editor : Fatimah M.
